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19 décembre 2014 5 19 /12 /décembre /2014 17:04
Boule à la noix de coco
Boule à la noix de coco
Boule à la noix de coco

Un paquet de biscuits au beurre

2 cuillères à soupe de cacao

125 grammes de beurre fondu

125 grammes de sucre

125 grammes de noix de coco

200 g de cacahuètes concassées

Réduire les biscuits en miettes.

Ajoutez ensuite le cacao le sucre et les cacahuètes.

Mélangez bien et ajoutez le beurre fondu.

Formez des petites boules sous forme de noix.

Enrobez les dents dans la noix de coco.

Il ne vous reste plus qu'à les placer au frais.

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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 16:02

Bizarre comme nom ? En fait il s'agit d'un brownie mélangé à un cheesecake.

Cela fait un bon moment que j'avais envie d'essayer cette recette.

Mon avis ? Je le trouve un peu gras, je le refais avec moins de beurre.

Il faut d'abord réaliser deux pâtes. C'est un peu long à préparer mail il faut bien ça !

Ingrédient :

Pour le brownie :

200g de chocolat

1 sachet de sucre vanillé

80g de beurre

30 de maizena

20g de farine

2 oeufs

1 pincée de sel

Pour le cheesecake :

100g de fromage frais

100g de fromage blanc

50g de sucre

1 oeuf

Préparation du brownie :

Aux micro-ondes faire fondre le chocolat et le beurre mélanger,

puis tamiser la maïzena et la farine avec une pincée de sel

dans ce même bol et bien mélanger.

Dans un autre bol fouettaient les oeufs et le sucre vanillé,

y ajouter la préparation au chocolat bien mélanger et mettre au frais.

Préparation du cheesecake :

Fouetter le fromage (philadelphia ), le fromage blanc, l’œuf et

la vanille liquide puis ajouter le sucre en poudre.

Préchauffer le four a 180°C

Bien beurrer et fariner le moule, verser en alternant

chocolat/cheesecake le marbrer (avec une fourchette)

chocolat/cheesecake et le marbrer de nouveau.

Enfourner 30 minutes.

A la sortie du four laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures.

BROWCHEESE
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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 16:17

Voici une recette facile  réaliser et qui demande peu d'ingrédients.

 

Ingrédients :

5/6 pommes

2 oeufs

50g de sucre

20g de beurre fondu 

1 sachet de sucre vanille 

70g de farine

la moitié d'un sachet levure chimique

10cl de lait 

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C 

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite le beurre, le lait, la farine et la levure.

Peler et épépiner les pommes puis les couper en quartier et en fines lamelles.

Beurrer et fariner le moule dans lequel vous aller verser  la pâte et disposer par dessus les lamelles de pommes.

Enfourner à 190°C pendant 45 mn.

A servir  de préférence froid et avec du sucre  glace !

IMAG0314.jpg 

 

 

 

IMAG0311.jpg

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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 14:11

Bonjour les amies,


Je suis de retour parmis vous et je vous prépare pleins de bonnes choses pour les fêtes de fin d'années !

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau à déguster à l'heure du thé.

Je les préparé car il me restait un reste de pâte de datte.

Cette recette est facile à réaliser et ne demande pas d'ingrédients extraodinaires.

 

pave au date (7)-001

 

Pour cette recette , il vous faut :

85g de beurre à température ambiante

175g de pâte de dattes

175ml d'eau bouillante

1/2cc de bicarbonate (facultatif)

1 gros oeuf

1/2cc d'extrait de vanille

175g de farine

1/2 sachet de levure chimique

 

Pour la sauce :

85g de sucre roux

3cs de beurre fondu

2cs de crème liquide ou du lait

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mettre les dattes, le bicarbonate et l'eau bouillante dans une casserole et chauffer à feu doux 5 mn sans laisser bouillir jusqu'à ce que les dattes soient bien tendres.

 

Mélanger le beurre avec le sucre juqu'à ce mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et le mélange à base de dattes.

Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.

 

Disposer la pâte dans le moule et enfourner pendant 35mn.

 

Pour la sauce, mettre le sucre, le beurre et la crème liquide dans une casserole.

Chauffer à feux doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à caraméliser.

 

Une fois le gâteau sorti du four, le piquer à la fourchette et répartir la sauce dessus.

Laisser refroidir avant de découper le gâteau en carré.


pave-au-date--6--001.JPG


 

Il est possible de rajouter d'autres ingrédients.

On peut par exemple réaliser des pavés  aux noix et aux dattes, on n'utiliserait alors que 140g de dattes et 55g de noix concassées.

 

N'hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette !

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16 juillet 2010 5 16 /07 /juillet /2010 16:59

Qui veut donner sa langue au chat ?

Aujourd'hui, ce sera moi !

Ces gâteaux sont faciles à réaliser, le seul hic, c'est qu'il faut faire très attention à la cuisson.

IMGP0252.JPG

Ingrédients :

60g de farine

60g de beurre à température ambiante

60g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé (facultatif)


Préparation :

Mélangez le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Montez le blanc d'oeuf en neige et incorporez-le doucement au mélange précédent.

Ajoutez ensuite la farine en pluie tout en mélangeant le tout.

Disposez la préparation dans une poche à douille et faites de petits batonnets assez espacés les un des autres et enfourner à 180°C durant une dizaine de minutes.


Astuce : lorsque les bordures sont dorées, retirez immédiatement les biscuits du four !

Les biscuits doivent être d'un joli blond et légèrement bruni sur les bords.

IMGP0254.JPG

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11 mai 2010 2 11 /05 /mai /2010 15:18

A la suite de mon partenariat avec l'etal des épices,

j'ai reçu un sachet de pignons avec lequel j'ai confectionné ces petits gâteaux appelé massepin.

2010-05-08-16-49-04_0056.JPG

Ingrédients :

3 oeufs

350g d'amande en poudre

350g de sucre

300g de pignon


Préparation :

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Montez les blancs en neige.

Ajoutez ensuite les amandes en poudre puis le sucre.

Formez des boules de petites tailles.

Mettre les jaunes d'oeuf dans  un plat creux et les pignons dans un autre plat.

Il est possible d'émietter les pignons ou de les garder entière.

Faites rouler les boules dans le jaune d'oeuf puis dans les pignons.

Placez-les au four à 180°C durant une quinzaine de minutes selon les fours.

A la sortie du four, placez les gâteaux sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Ces gâteaux sont un vrai régal ! J'ai l'habitude de préparer du pesto avec les pignons et je dois dire que je ne suis pas déçue du résultat !

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5 mai 2010 3 05 /05 /mai /2010 10:52

Derrière ce nom "bizarre", se cache une véritable merveille !

Assez long à préparer, ces gâteaux sont néanmoins idéal pour accompagner son café ou son thé !

2010-05-03-15-59-11_0040.JPG

Ingrédients :

250g de farine

6 oeufs

200g de sucre

60g de beurre

300g de chocolat noir

60g de noix de coco râpé


Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Beurrez un moule carré de 20cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé.

Fouettez les oeufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez la farine puis le beurre.

Versez dans le moule et faites cuire 15 à 20 minutes selon le four.

Démoulez le gâteau et laissez refroidir sur une grille avant la prochaine étape.

Placez la noix de coco dans une assiette.

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Découpez le gâteau en carré d'environ 4 cm de côté.

Plongez-les dans le chocolat fondu puis dans la noix de coco et laissez sécher sur une grille.

Vous pouvez également remplacer la noix de coco par des vermicelles ou billes de bonbon, les enfants vont adorer !

2010-05-03-15-59-37_0042.JPG

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14 mars 2010 7 14 /03 /mars /2010 14:42
Avant de vous présenter ma recette, je voulais remercier Caroline qui vient de réaliser la bannière de mon blog.
J'adore mon nouveau blog et vous, vous en pensez quoi ?

J'ai réalisé ce week-end un fondant au chocolat accompagné d'un coulis à la mangue.
Voici le résultat !

IMGP9868.JPG
Ingrédients :
150g de chocolat
4 oeufs
70g de sucre
100g de beurre
50g de farine
1 sachet de levure chimique
Le coulis de mangue :
1 mangue
1càs de sucre
1càs de jus de citron
1càs d'eau

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre ensemble le chocolat et le be
urre soit au bain-marie soit au micro-onde.
Mélangez les oeufs au sucre puis ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez au mélange le chocolat/beurre.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180° C pendant 15 minutes.

Epluchez et coupez la mangue en morceaux.
Mixez la mangue et ajoutez le sucre, le jus de citron et l'eau.
Il ne vous reste plus qu'à présenter votre gâteau accompagné du coulis de mangue.
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 18:33
Je vous propose aujourd'hui des tartes tatin individuelles.
collage4.jpg
Ingrédients : (4 personnes)
1 pâte feuilletée
3 pommes
un morceau de beurre
une pincée de canelle
3càs de sucre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.

Pelez et coupez les pommes en quartier.
Pôelez les quartiers de pommes dans du beurre et ajoutez par dessus le sucre et la canelle.
Réservez une fois les pommes caramélisées.
Déposez les pommes au fond du moule et couvrir de pâte.
Mettre au four à 180°C durant 15 minutes.
A la sortie du four, démoulez la tarte dans une assiette.
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25 décembre 2009 5 25 /12 /décembre /2009 19:17
Une recette onctueuse qui ressemble beaucoup au gâteau de savoie mais avec un plus, le lemond curd !
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site les foodies

IMGP9082.JPG
Ingrédients :
150g de sucre
3 oeufs
180g de farine
1 verre de lait
1 verre d'huile
1 sachet de levure chimique
1 zeste d'1/2 citron + son jus
1càs de lemond curd

Préparation :
Préchauffez le four à 180°.

Séparez dans un premier temps les jaunes des blancs d'oeuf.
Mélangez les jaunes d'oeuf au sucre avant d'y ajoutez les zestes et le jus de citron puis réservez.
Montez les blancs en neige et réservez.
Ajoutez au premier mélange la farine et la levure.
Ajoutez ensuite la cuillère de lemond curd.
Enfin ajoutez les blancs montés en neige en mélangeant délicatement le tout.
Disposez la pâte dans un moule carré ou autre préalablement beurré et fariné.
Enfournez à 180° pendant 20mn.
A la sortie du four, soupoudrez de sucre glace et découpez en carré.
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