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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 12:50

Aujourd'hui, je vous propose un concours pâtisserie avec le blog "Recettes by Hanane"

A la clé de ce concours un livre dédicacé et un bon d'achat de 15 euros sur le site Cuistoshop.

Je particpe avec la recette de la forêt noire.

foretnoir.jpg

 

Ingrédients :

Pour le biscuit :

6 oeufs

175g de sucre

150g de farine

90g de beurre fondu

50g de chocolat en poudre

 

Pour la garniture :

1 bocal de cerise

80g de sucre

6 càs de confiture de cerise

2,5dl de crème liquide

140g de copeaux de chocolat

 

Réalisation :

Pour le biscuit :

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les jaunes des blancs d'oeuf.

Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez la farine, le chocolat puis le beurre et mélangez le tout.

Montez les blancs en neige puis l'incorporez délicatement au mélange précédent.

Versez l a préparation dans un moule rond et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.

Laissez refroidir le gâteau avant de le couper horizontalement en 3.

 

Montage :

1/ Montez la crème liquide et le sucre en chantilly

2/Badigeonnez la première partie de sirop issue du bocal de cerise puis de confiture de cerise.

Ajoutez  par dessus les cerises.

3/Disposez ensuite la 2ème partie du gâteau que vous mouillez aussi avec le sirop de cerise.

Disposez la crème chantilly.

4/Déposez enfin la 3ème partie du gâteau que vous décorez avec la crème chantilly, les cerises et les copeaux de chocolat.

5/Il ne reste plus qu'à disposer le gâteau au frais pendant au moins 3 heures avant de déguster !!!

 

 

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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 15:56

Je participe au concours du site regioneo avec le plat suivant : poulet aux abricots.

C'est un concours réalisé par le site regioneo en collaboration avec les ruchers du Gué.

 

IMGP0862

 

Ingrédients ;

2 cuisses de poulet

5 grandes cuillères de miel cuisimiel spécial volaille et viande blanche

1 verre d'eau

100g d'abricots secs

25g de sucre en poudre

1 bâton de cannelle

 

Préparation :

Badigeonnez les cuisses de poulet de miel aromatisé cuisimiel et laissez mariner au moins 1 heure au frais.

Disposez les morceaux dans un plat allant au four et ajoutez un verre d'eau.

Enfournez à 180°C durant une vingtaine de minutes en badigeonnant de temps en temps le poulet avec sa sauce.

Pendant ce temps, mettez les abricots dans une casserole recouverte d'eau.

Ajoutez le sucre et la canelle et laissez mijoter jusqu'à ce que les abricots deviennent tendres.

Il ne vous reste plus qu'à dressez les cuisses de poulet avec les abricots.

Bon appétit !

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 12:47

Encore un concours ! Eh oui j'adore participer à ces concours !

C'est hanane qui le propose , le principe, proposer une recette de pâtisserie ou petits fours.

Les modalités sont ici

concours-cuistoshop.jpg

 

Je participe avec la recette des langues de chat.

IMGP0252

Ingrédients :

60g de farine

60g de sucre glace

60g de beurre à température ambiante

1 blanc d'oeuf

1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

Mélangez le sucre et le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange précédent.

Ajoutez ensuite la faine en pluie et mélangez bien.

A l'aide d'une poche à douille, disposeez de petits bâtonnets et enfournez à 180°C durant une dizaine de minutes.

 

 

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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 14:26

Je participe au concours "mamma miam" proposé par le blog sel et poivre

Ce concours se termine le 27 août alors dépêchez-vous si vous voulez y participer !


logo_mammamiam.jpg

Pour ce concours, j'ai choisi les gnocchis !

 

IMGP0605

 

Ingrédients :

6 pommes de terre

100g de farine

2 oeufs (1 entier, 1 jaune d'oeuf)

50g de fromage blanc

2 échalotes

du gros sel

 

Pour la sauce :

20cl de crème liquide

fond de rôti

parmesan

 

Préparation :

Cuire au four les pommes de terre sur un fond de gros sel à 160°c pendant 1 heure.

Après cette étape, pelez et écrasez les pommes de terre.

Ajoutez ensuite la farine, les oeufs, le fromage blanc et les échalotes,

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formez des boudins avec la pâte et découpez sous forme de petit carré.

Plongez ensuite les gnocchis dans de l'eau bouillante et les retirez de l'eau lorsqu'ils remontent à la surface.

Pour la préparation de la sauce, versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de fond de rôti.

Disposez la casserole sur feu doux, mélangez et ajoutez du parmesan.

Il ne vous reste plus qu'à disposez la sauce au fond de l'assiette et ajoutez par dessus les gnocchis.

Bon appétit !

 

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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 18:23

Je participe aujourd'hui au concours "jus et smoothie" lancé par Delph.

jus10.jpg

N'hésitez pas vous aussi à y participer !

Voici la recette avec laquelle je partcicipe :

SMOOTHIE A LA BETTRERAVE

2010-05-26 11-41-21 0016

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3 janvier 2010 7 03 /01 /janvier /2010 18:16
Je participe au concours "Good save the pudding"lancé par Isa.
Le principe, réaliser un pudding à l'anglaise.
N'hésitez pas à particpez vous aussi !
cliquez ici pour particper !


Pouding--12-.JPG

Ingrédients :
200g de pain rassis
50cl de lait
50g de sucre
3 oeufs
50g de raisins secs
confiture de lait au beurre salé

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le pain en morceaux et versez par dessus le lait chaud.
Ajoutez le sucre, mélangez et réservez durant une heure.
Fouettez les oeufs et mélangez au pain rassis.
Ajoutez les raisins secs et disposez dans des moules individuels.
Enfournez à 180°C pendant 45 mn.
A la sortie du four, versez la confiture de lait par dessus et servez encore tiède.

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1 janvier 2010 5 01 /01 /janvier /2010 14:12
Bonne année à tous mes visiteurs !
Je vous souhaite pleins de bonnes choses dans vos assiettes !



Meilleurs voeux


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28 décembre 2009 1 28 /12 /décembre /2009 12:16
Encore un super concours dans lequel on peut gagner un livre de cuisine. Je l'ai trouvé dans le blog "dans mon tajine".

kdo.JPG
Voici le lien pour y participer !
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13 décembre 2009 7 13 /12 /décembre /2009 12:51
Je participe au concours "Noël des blogueurs" sur le site rue du commerce  dans la catégorie cuisine avec cette recette, un pavlova aux poires.

IMGP8803.JPG

Ingrédients :
6 blancs d'oeuf
300g de sucre
50cl de crème liquide
1 boite de conserve de poires
2 tablettes de chocolat noir
1 poignée d'amande éffilées

Préparation :
Montez les blancs en neige avec le sucre .
Etalez ensuite l'appareil en forme de cercle d'environ 25 cm et enfournez à 120°pendant 1 heure.
Laissez l'appareil refoidir avant de passer à l'étape suivante.
Montez la crème liquide en crème chantilly et la disposez sur la meringue.
Disposez les poires coupées en quartier.
Versez le chocolat préalablement fondu au bain marie et parsemez le pavlova d'amandes éffilées.
Placez au frais pendant au moins une demie-journée !

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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 15:43
Bonjour,
Je participe au concours "les petits sablés de Noël".
C'est un concours proposé par le blog  les recet'd'ysa
Pour ce concours, j'ai proposé trois recettes :

ROCHER FERRERO

BOULE DE NEIGE


ROULE A LA CONFITURE


« Les petits sablés de Noël »

  Jeu facil et ouvert à tous : sur Recette-d-ysa.over-blog.com

du 9 novembre au 25 décembre :

A gagner le livre :

« Carnet de recettes d'une femme du monde »

Carnet de recettes d'une femme du monde
Laurence Touitou
144 pages - 22.5 x 18.5 cm


Description :


Du Brésil au Sénégal, en passant par la Tunisie, sa terre natale, la cuisine de Laurence Touitou est une histoire de voyages, de rencontres et de moments partagés autour des saveurs du monde.
!! Allez voir !!

 

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