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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 14:26

Je participe au concours "mamma miam" proposé par le blog sel et poivre

Ce concours se termine le 27 août alors dépêchez-vous si vous voulez y participer !


logo_mammamiam.jpg

Pour ce concours, j'ai choisi les gnocchis !

 

IMGP0605

 

Ingrédients :

6 pommes de terre

100g de farine

2 oeufs (1 entier, 1 jaune d'oeuf)

50g de fromage blanc

2 échalotes

du gros sel

 

Pour la sauce :

20cl de crème liquide

fond de rôti

parmesan

 

Préparation :

Cuire au four les pommes de terre sur un fond de gros sel à 160°c pendant 1 heure.

Après cette étape, pelez et écrasez les pommes de terre.

Ajoutez ensuite la farine, les oeufs, le fromage blanc et les échalotes,

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Formez des boudins avec la pâte et découpez sous forme de petit carré.

Plongez ensuite les gnocchis dans de l'eau bouillante et les retirez de l'eau lorsqu'ils remontent à la surface.

Pour la préparation de la sauce, versez la crème liquide dans une casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe de fond de rôti.

Disposez la casserole sur feu doux, mélangez et ajoutez du parmesan.

Il ne vous reste plus qu'à disposez la sauce au fond de l'assiette et ajoutez par dessus les gnocchis.

Bon appétit !

 

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Published by najma - dans CONCOURS
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commentaires

Mélanie 26/08/2010 11:27



Je ne sais pas si tu as eu mon message, internet bugg chez moi.
Je te remerciais de ta participation et te souhaitais bonne chance pour le concours !



najma 26/08/2010 11:31



merci mélanie et que la meilleure gagne !



Mélanie 26/08/2010 10:12



Merci pour ta délicieuse participation et bonne chance !



najma 26/08/2010 11:32



merci !



oum 3issa 26/08/2010 00:20



hummmm !! un regal ces ptites merveilles !


Merci pour cette recette



najma 26/08/2010 11:32



c'est un plaisir que de partager mes recettes avec vous !



llysa 25/08/2010 17:01



bonne chance pour le concours, tes gnochis sont super



najma 26/08/2010 11:31



merci ma chère !



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