Voici une pâtisserie maghrébine réalisé avec de la semoule moyenne et des dattes.
J'ai préparé ces makrouts avec les même ingrédients que les gâteaux à la semoule dont la recette est ici. J'ai ensuite rajoutée la farce, les dattes déjà commercialisées en purée à laquelle je rajoute de la fleur d'oranger pour la rendre plus tendre afin de façonner des boudins que l'on enroulera sur la semoule.