Hachis Parmentier

Ingrédients :

500g de viande hachée 

1kg de pommes de terre

25cl de lait 

2cas d’huile d’olive

1 oignon

1 oeuf

 20g de beurre 

sel, poivre, noix de muscade

fromage rape

Préparation :

Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante avec du gros sel.

Une fois les pommes de terre épluchées les écraser avec l’œuf, le lait, une pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.

Dans une poêle verser l’huile d’olive et y faire revenir les oignons.

Ajouter la viande hachée, une pincée de sel et de poivre.

Laisser mijoter 5mn.

Dans un plat allant au four disposer une couche de purée puis par-dessus disposer la viande et recouvrir d’une couche de purée.

Parsemer de fromage râpé et enfourner à 180°c pendant 25mn.

Servez avec une salade.

Bonne appétit  

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