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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 12:17
Voici une excellente sauce facile à réaliser et qui accompagnera vos pâtes et vos viandes à volonté !
Avec cette recette, je participe au concours défi xérès



Ingrédients :
6 càs d'huile d'olive
3 petits oignons finements hachés
2 gousses d'ail
1 poivron vert coupé en fine lamelle
200g de tomates concentrée
4 càs de miel liquide
1 càs de moutarde
50cl de bouillon de volaille
6 càs de sauce worcestershire
1 càs de vinaigre de xérès
sel, poivre
1 botte de basilic

Préparation :
Versez l'huile dans une sauteuse et faites revenir les oignons, l'ail et les lamelles de poivron.
Lorsque le mélange est bien doré, ajoutez les tomates, le miel, le bouillon.
Salez, poivrez et laissez mijoter sur feu doux durant 15 minutes.
Ajoutez ensuite la moutarde, le vinaigre de xérès, la sauce worcestershire et le basil finement haché.
Cette recette vous permet de faire deux bocaux.

Qui rélèvera ce défi ?

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