Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 17:27

Quoi de plus rafraichissant qu'un gaspacho en cet été torride !

 

IMGP0706

 

Ingrédients :

1kg de tomates

2 poivrons rouges

1/2 concombre

1/2 oignon blanc

1 échalote

1/2 gousse d'ail

10cl de vinaigre d'éxerès

20cl d'huile d'olive

 

Préparation :

Coupez les poivrons en deux, enlevez les graines et ôtez les parties blanches.

Epluchez le concombre, puis retirez les graines.

Epluchez l'ail.

Epluchez l'oignon et l'échalote.

Coupez grossièrement les légumes et déposez-les dans un saladier avec l'ail et l'échalote.

Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive et laissez mariner au moins toute une nuit au frais.

Versez la préparation dans un blender et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.

Filtrez en suite la soupe à l'aide d'un chinois.

Il ne reste plus qu'à servir le gaspacho à vos convives et bonne appétit !

 

 

 


 



Partager cet article

Repost 0
Published by najma - dans ENTREE
commenter cet article

commentaires

aude 08/03/2011 22:20



j'ai essayer et j'ai adoré



najma 14/05/2011 16:47



cela me fait plaisir et avec cette chaleur, je ne vais pas tarder à en réaliser au quotidien car le gaspacho me rafraichi en été



recettedumonde 29/08/2010 19:27



Miam quel délicieux blog ! gros bisous



dalila 22/08/2010 05:37



humm sa doit etre bien bon merci,biz



llysa 18/08/2010 18:13



merci najma, bisous



Présentation

  • : Najma... cuisine !
  • Najma... cuisine !
  • : Mes préparations culinaires à partager et à déguster avec vous !
  • Contact

Texte Libre

Recherche