Ingrédients : Pour le gâteau : 80g de poudre d'amande 50g de farine 120g de sucre 50g de chocolat 3 oeufs 40g de beurre 1 sachet de levure chimique
Battre les oeufs avec le sucre, ajoutez le chocolat fondu et mélangez le tout. Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande et la levure. Incorporez le beurre fondu et versez le mélange dans un moule. Enfournez à 180° pendant 30mn.
Pour la préparation au fromage blanc : 40cl de crème liquide 4 cuil à soupe de fromage blanc 6g de gélatine Du sucre (falcutatif)
Montez la crème liquide en chantilly et ajoutez le fromage blanc. Ajoutez ensuite la gélatine (préalablement trempée dans l'eau froide)
Le montage : Disposez la préparation fromage blanc par dessus le gâteau au chocolat. Mettre au frais toute une nuit et à la sortie parsemez de chocolat en poudre.
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