Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 mars 2009 2 17 /03 /mars /2009 18:29
Hier, en surfant sur vos blogs, j'ai trouvé la recette des pains au chocolat. Et voici ce que cela donne :



La recette a été trouvé sur le blog de http://amusebouche.canalblog.com

Ingrédients :
250g de farine
150ml lait
30g de sucre
1 cui à café de levure
1 cuil à café de sel
Pour la seconde étape,
110g de beurre
Des barres de chocolat
1 jaune d'oeuf

Réalisation :
Mettre l'ensemble des ingrédient de la 1ère étape dans le robot et laissez pétrir la pâte dans le réfrigérateur pendant 6 heures dans un film alimentaire.
Pour ma part, j'ai réalisé la pâte à 9h du matin et je l'ai travaillé à 15h.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sous forme de carré et placez au centre le beurre et recouvrir de pâte.
Applatir cette pâte à l'aide du rouleau à patissier puis la plier 3 fois sur elle même, toujours en l'applatissant puis filmez la pâte et la remettre au frais.
Renouvellez l'opération 2 fois toute les 20 mn.
Etalez la pâte une dernière fois et formez des rectangles. Placez une barre de chocolat et enroulez la pâte sur elle même pour former un pain au chocolat.
Laissez levé les pains de chocolat avant de les badigeonner de jaune d'oeuf.
Mettre au four à 210° pendant 20 mn.

La préparation est longue et fastidieuse mais le résultat est là, de vrai pains au chocolat tout frais aussi bon que celui du boulanger !
C'est sûre, je referais cette recette !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

oumasma 19/03/2009 20:55

salam najma,je trouve ton blog tres tres bien,tres jolie rectte bonne continuation biz

Eva 18/03/2009 16:11

Ils sont trop beaux, bravo !
Bisous

NAWEL 17/03/2009 22:10

T'as méthode d'explication est très claire,merci beaucoup.bon blog
bisou
nawel

Présentation

  • : Najma... cuisine !
  • Najma... cuisine !
  • : Mes préparations culinaires à partager et à déguster avec vous !
  • Contact

Texte Libre

Recherche