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13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 20:33

Il s'agit d'une brioche roulée à la cannelle.

Ingrédient :

30g de beurre

30g de sucre

120g de lait

300g de farine

10g de levure de boulanger

1 oeuf

1 pincée de sel

Garniture :

1 càs de farine

80g de sucre roux

1càs de cannelle

60g de beurre

Préparation :

Disposez le beurre dans un bol avec le lait et faites le chauffer dans le micro-onde.

Mélangez la farine avec la levure liée dans le lait.

Ajoutez l’œuf et le mélange beurre lait.

Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laissez reposer la pâte 1 heure.

Déposez ensuite la pâte sur le plan de travail et l'étalez sous forme de rectangle.

Badigeonnez avec le beurre fondu et saupoudrez avec le mélange sucre roux, cannelle et farine.

Enroulez la pâte sur elle même et découpez en 6 morceaux de part égales.

Disposez sur la plaque et aplatissez légèrement les morceaux. Laissez reposer environ 1 heure. Badigeonnez de lait.

Enfournez à 180°c pendant environ 25mn.

Bonne dégustation !

CINNAMON ROLLS
CINNAMON ROLLS

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Published by najma
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Petites recettes 02/06/2014 16:37

Avec un bon café, quelle tuerie!

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